03 お茶づくしランチプレート

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価格  1,000円 (税込)

メニューストーリー

ikkAはお茶のさまざまな魅力を味わえる一軒家カフェ。中でもこのランチプレートは、料理でお茶を味わえるのが新しい。
イメージしたのは下町のおばあちゃんの手づくりごはん。いろんなお惣菜を少しずつ。でも食べ終わるとふう〜っと幸せな気持ちになれる。そんな下町ランチをつくろうと趣向を凝らした。
写真のメニューは、ごぼう茶のコンソメスープ、小松菜の昆布茶和え、紅茶の煮豚、黒豆茶の茶飯、プーアール茶の煮玉子、季節のキッシュ抹茶塩添え、黒豆茶の7品。料理は季節によって少しずつ変えている。この素材にはどんなお茶が合うかを考えながら、新しい料理を生み出すのが楽しいと店主とよしまさんは語る。柔らかな紅茶の煮豚はikkAの人気料理で、お客さまからレシピを聞かれることも多い。「お茶って料理に使ってもおいしいんですね」といわれるのが嬉しいという。
お客さまは子育て中のママから外国人観光客まで幅広い。古い一軒家を改装したお店は居心地がよく、「おいしく&たのしく」をコンセプトに、手づくり雑貨やアート作品などの展示イベントも開いている。

認証理由

お茶料理というヘルシーで新しい提案。一軒家の落ち着く雰囲気、昭和のレトロモダン調の空間も評価できる。

店舗・事業者情報

<一軒家カフェikkA>
お茶専門店で修行を重ねた後、人を元気づけてくれるお茶の魅力を伝えたいと独立を決意し、平成23年、向島桜橋通りにて開業。築60年の物件を職人と一緒に自分の手でリノベーション。一軒家にはカフェだけでなく、ふるほん屋、花屋、ギャラリーも。ワークショップやイベントも開催する地域の交流拠点として根付いている。
代表者:とよしま ちえ

東京都墨田区向島3-6-5
半蔵門線・都営浅草線押上駅より徒歩10分
電話:03-5637-8773

[営] 12時〜18時 (ランチ)12時〜14時
[休]火・第一水(不定休あり)
ウェブサイト:htttps://ameblo.jp/cafe-ikka
一軒家カフェikkA
店主 とよしま ちえ