112 焼きオムライス

メニューの特徴

下町の郷愁誘うケチャップライスのなつかしい味。フライパンではなくオーブンで焼いた卵の新しい食感。焼きオムライスには、なつかしさと新しさが混在する、すみだの味が表現されている。オーブンで焼き上げるので余分な油がなく、ヘルシーと女性客を中心に人気だ。昭和2年築の古民家をリノベーションしたカフェは、元薬局だった造りを生かしており地域文化としても貴重な存在。店には常時約800冊の本が並べられており、喫茶、軽食を味わいながらノスタルジックな空間が楽しめる。メニューは他に焼きカレー、ケーキ、和スイーツなど自家製、手づくりにこだわる。ハンドドリップの珈琲、有機栽培のアジアティ、オリジナルドリンクなど飲み物も充実していて、こぐま時間をゆっくり味わう常連が増えている。

 
こぐま
代表者
山中明子氏 (左)
山中正哉氏 (右)

認証理由

独創的なオムライスに古い薬局を改装した下町のレトロ感がマッチしている。

 

メニュー情報

焼きオムライス 1,000円(税込)

 

店舗(事業者)情報

<こぐま>
東京大空襲から奇跡的に残った鳩の街通り商店街で最も古い木造家屋をリノベーションした古民家カフェ。店主夫婦は、演劇活動をきっかけにすみだと出会い、この地でカフェを始め6年目を迎えた。鳩の街通り商店街のホームページを作成、運営するなど、地域の店として定着。米、生鮮食品は地元の専門店から仕入れるなど、食材へのこだわりとつながりを大切にしている。
最寄り駅は、東武線曳舟駅、徒歩7分。

〒131-0032
東京都墨田区東向島1-23-14
電話:03-3610-0675
ウェブサイト:http://ko-gu-ma.com
営業時間:10:30-18:30
定休日:火、水曜