75 すみだ一等米せんべい&だんご(一部商品)

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商品の特徴

100%の国産原料とトレーサビリティ、アレルギーフリーにこだわった、せんべいとだんご。すみだ地域ブランド戦略「ものづくりコラボレーション」事業から生まれた商品。

 

認証理由

食品偽装が多発する一方で食糧自給率向上が求められる中、全原料の国産使用やアレルギーフリー等の時代に合わせた工夫・努力が評価される。

 

審査委員コメント

米の粉を使ったせんべいやだんごは、江戸後期に広まり、現代ではあちらこちらで作られているが、食品の産地偽装や原材料の生産における環境問題が重視される現代に、安全な食物生産を基準とした国産米や醤油などを吟味し、食アレルギーなどに配慮した食品であることが認証への評価となった。

 

事業者コメント

有限会社坂本せん餅
坂本俊明

一等米せんべいとだんごのアレルギーフリータイプは、徹底して素材にこだわっています。国産原料100%であるだけではなく、米には「みやぎ環境保全米」を使用しています。また、この商品にはアレルギーフリーを実現するために、トレーサビリティが担保でき、信頼できる原料しか使っていません。
これらの証として、「FOOD ACTION NIPPON」、 「みやぎ環境保全米」のマークを取得するとともに、「アレルギーフリー」の表示をしています。
3年前にOEMから完全に撤退するとともに、柔らかいスイーツを口にして育った子どもたちのせんべいばなれが進んでいるのは、子どもの頃においしいせんべいを食べていないからではないかという心配がありました。そんな中で参加したのが「ものづくりコラボレーション」事業です。コラボレーターの赤池学氏とともに、子どもが小さい時に、安心・安全でおいしいせんべいやだんごを食べてもらい、食育を行っていきたいと思い、商品開発を進め、ようやく自信を持って出せる商品ができました。
小さいころにおいしいと思って食べたものは、大人になってもおいしいと思って食べてくれるはずです。安心安全の食べ物であったせんべいを、正真正銘のまちがいないものとしてすみだから発信したいと思っています。

 

商品情報

すみだ一等米せんべい アレルギーフリータイプ 147円(税込)
すみだ一等米だんご アレルギーフリータイプ 醤油味 100円(税込)
すみだ一等米だんご アレルギーフリータイプ 磯辺巻 120円(税込)
以上全て定価

 

事業者情報

<有限会社坂本せん餅>
創業昭和7年(1932年)。昭和33年から現在の東向島駅前で、半世紀以上商売を行っている。
以前はOEMが主体の企業だったが、3年前を期に、OEMを全て止めて、自社ブランド商品のみを生産・販売している。OEMを止めたことにより、視野が広がって、すみだ地域ブランド戦略平成21年度「ものづくりコラボレーション」事業に参加するなど、活発に活動を行っている。

〒130-0032
東京都墨田区東向島5-8-3
電話:03- 3611-2275  FAX:03-3611-2353
ウェブサイト:http://sakasen.jp