すみだ×台南コラボショコラ・花荔がリリースされました！

この度、墨田区のチョコレート専門店・ショコラティエ川路と、台湾台南市の漢方スイーツ店・漢菓方 (ハングォファン)のコラボレーションショコラ「花荔（ファーリー）」がリリースされました！

ショコラティエ川路さんが、ミルクチョコレートと漢菓方さんの漢方素材を使用したフルーツジャム「仙葚荔果醬」を組み合わせ、ガナッシュに仕上げたショコラになっています。
こちらのチョコレートは、現時点では台湾でのポップアップイベントや漢菓方の店舗で、数量限定にて展開予定です！
今後の展開にも、ぜひご注目ください✨

墨田区のチョコレート専門店「ショコラティエ川路」について

パリで修行を積んだショコラティエ・川路さとみさんが開いたチョコレート専門店です。
ほうじ茶や柚子などの和素材を使用した、日本の吉祥文様が描かれた「和ショコラ」は、すみだモダンにも認証されています。

台湾台南市の漢方スイーツ店「漢菓方 (ハングォファン)」について

実家が漢方薬局を営んでいたことから、幼いころから漢方に親しんできた黃柏鈞(ホァンボージュン)さんが、「漢方をもっと身近に感じてほしい」という想いから立ち上げた、漢方スイーツのお店です。

掲載画像©漢菓方